yotsuba
Đầu bếp TGGT
Tổng số bài gửi : 10
Join date : 29/11/2008
 |  Tiêu đề: Món ngon ít béo ( phù hợp cho những bạn mún giảm đi vài kg)  Sun Nov 30, 2008 8:34 pm | |
| Rau củ trộn dầu giấm Nguyên liệu: 300g cần tây, 200g xà-lách dún, 50g dưa chuột non ngâm chua, 150g cà-rốt, 200g củ cải trắng, vỏ đỏ (củ radi), 50g hành tím, giấm, đường, muối, tiêu, dầu ăn. 
Thực hiện: Cần tây cắt khúc 5cm, chẻ cọng. Xà-lách dún rửa sạch, cắt dài 5cm. Cà-rốt và củ cải tỉa hoa, thái lát. Hành tím bào mỏng. Hòa tan một thìa súp đường với 2 thìa súp giấm, 1 thìa súp nước, ngâm cần tây, cà-rốt Pha dầu giấm: 1/2 bát giấm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa súp dầu ăn, cho hành tím vào. Xếp rau củ ra đĩa, rưới dầu giấm. Lượng calorie: 112,5kcal. Protein: 23%. Lipid: không đáng kể. Glucid: 71%. Trứng nhồi thịt cua
Nguyên liệu: 4 quả trứng vịt, 150g thịt nạc cua biển, 1 quả cà chua, 50g mùi tây, sốt mayonnaise, tiêu sọ xay. 
Thực hiện: Nạc cua hấp cho nóng, để riêng nột thìa súp, phần còn lại xé sợi. Trứng luộc chín, bóc vỏ, bổ dọc làm đôi. Tách lòng đỏ trứng luộc cho vào bát, trộn đều với 1 thìa súp mayonnaise, nạc cua. Nhồi nhân vào lòng trắng trứng luộc cho đầy lên, trên mặt để nhánh mùi nhỏ, ít nạc cua xé sợi cho đẹp. Trộn đều 1 thìa súp sốt mayonnaise, mùi tây thái nhuyễn, 1/3 thìa cafe tiêu, cho sốt vào quả cà chua tỉa răng cưa. Khi ăn, dùng trứng nhồi cùng sốt mayonnaise. Lượng calorie: 262kcal. Protein: 42%. Lipid: 49%. Glucid: rất ít. | |
|
